Elisa Alvarez Trindade, continua dedicadíssima aos estudos tendo em vista sua pulsante atividade como Farmacêutica Bioquímica de Alimentos com mestrado em microbiologia de Alimentos pela UFRGS. Há mais de 23 anos auxilia diversas indústrias no desenvolvimento de alimentos nutritivos e saborosos oferecendo suporte técnico. Já fez isso em diversos países e agora atua exclusivamente na área de bebidas do Brasil, de uma qualificada empresa paulista. Elisa, tem luz própria pela competência no que faz com amor e almeja algum dia voltar a viver em São Borja onde encontra suas raízes!
