O Azeite Gaúcho

A Família Stock realizou com grande êxito a primeira safra efetivamente produtiva de azeite de oliva em São Borja, marcando um novo capítulo na história do olival implantado em 2019 em propriedade própria. Thainá Stock administra o empreendimento da família, com a operação conduzida de forma direta, abrangendo desde o manejo de campo até o processo de extração, envase e rotulagem. O resultado reflete não apenas a consolidação do projeto familiar, mas também o potencial produtivo da cultura na região. O gaúcho azeite de oliva já é o maior sucesso de aceitação aqui no Sul e além-fronteiras. A propriedade, com cerca de 7 hectares plantados e aproximadamente 1.700 oliveiras, marca uma estreia no mercado das mais promissoras.