Ilustre Conversa recebe o mais badalado chef de cozinha da cidade, Cristiano Ferreira. Um exímio artista na composição de cardápios e doces tem seu trabalho requisitadíssimo pela sociedade local. O buffet Cristiano Ferreira e Simone Rocha é um sucesso só.
Deco – Quando começou a cozinhar?
Cristiano – Comecei a trabalhar com cozinha industrial em 2006.
Deco – Qual a formação?
Cristiano – Sou Gastrônomo, formado na Primeira Turma do Curso Superior de Tecnologia em Gastronomia do Instituto Federal Farroupilha, com nota 10 no TCC.
Deco – Quantos anos na profissão?
Cristiano – De profissão são 15 anos, desses, exclusivamente para Festas e Eventos desde 2014.
Deco – Qual o tipo de prato que prefere fazer?
Cristiano – Qualquer um que envolva “fogo e panela”, mas confesso que os pratos salgados chamam um pouco mais minha atenção!
Deco – O que é indispensável para uma boa festa?
Cristiano – O Planejamento para mim é essencial para o sucesso de qualquer festa ou evento.
Deco – Como se denomina tua empresa?
Cristiano – Buffet Cristiano Ferreira. Por Cristiano Ferreira e Simone Rocha.
