Chico Saratt, morando na Suíça, aceitou um convite e tornou-se chefe internacional de cozinha na cidade de Pfäffikon, à beira do Lago Zurique. Já está por lá há duas semanas e fixou residência. Impressionado, o nosso conterrâneo comenta sobre alguns vizinhos famosos que residem na região, como o tenista Roger Federer, o piloto de Fórmula 1 Kimi Räikkönen e o empresário João Paulo Lemann, um dos controladores da Ambev.
Diz estar feliz e se adaptando, pois o idioma é o alemão, mas o inglês ainda predomina. E observa: “Sempre topei desafios, mas este foi, sem dúvida, o mais corajoso de todos.”
